江西铜鼓县与哈尔滨工业大学合作推动黄精产业升级发展

近日，江西九新健康产业有限公司（江西西村贝健药业有限公司）与哈尔滨工业大学正式签署了黄精等植物药食同源制剂开发项目的合作协议。该项目旨在为铜鼓县的黄精产业深加工提供科研和人才支撑，推动黄精产业的高质量发展。

签约现场

为了发展林下经济、培育生态旅游和森林康养等新业态，铜鼓县相继出台了一系列政策文件，并成立了推进黄精产业发展工作领导小组和黄精产业办公室。在铜鼓县的带动下，宜春市正在建设一个20万亩的高标准黄精种植基地，致力于打造百亿黄精产业。目前，全县黄精种植总面积已达4.2万亩，其中高标准种植基地占6000亩，年产量达2.97万吨。黄精产业已形成了25家合作社、8家企业、21家电商，并有超过2500人从事相关工作。产业收入已达2000万元。此外，该地区还开发出黄精果脯、黄精茶、黄精酒等多个中低端产品，但急需攻克以黄精为药食同源的口服液、饮片、面膜等高端食品的核心技术。

哈尔滨工业大学化工与化学学院的特种食药与生物化工研究中心（国家极端环境营养防护重点实验室）在高值化高端食品开发方面具有丰富的经验。该中心先后以保健品和药食同源资源为原料，开发了一系列高端食品，如花青素、多酚、黄酮、多糖、蛋白质等活性物质。此外，他们还开发了具有预防心脑血管疾病、糖尿病、高血压等功能性食品，以及美容、减肥、增高、抗疲劳等特殊功能的特膳、特医食品。该学院还整合了哈尔滨工业大学在各个技术领域的优势，将高端食品制造技术、生物化工技术、装备制造技术、自动化控制技术、计算机技术和软件技术进行融合，设计并开发符合工业4.0标准的保健品、特医和高端食品加工数字化生产线。

铜鼓县将黄精产业作为乡村振兴的重要抓手，加快创新驱动，促进产业融合发展，推动黄精产业向纵深发展。今年6月，江西西村贝健药业有限公司与哈尔滨工业大学化工与化学学院正式建立了合作关系，并对黄精等植物药食同源制剂开发进行了深入的洽谈和交流。在哈工大化学与化工研究院的科研技术和人才团队的支持下，双方签署了合作开发协议。这一合作将帮助铜鼓县攻克以黄精为药食同源的口服液、饮片、面膜等高端食品的核心技术，使黄精产业系列产品从中低端向中高端迈进。这不仅将推动乡村产业的发展，也会增加居民的收入，为构建生态美、环境美和自然美的铜鼓新乡村奠定坚实基础。