辟谷红糖和普通红糖有什么区别(辟谷红糖的由来)

辟谷红糖和普通红糖没什么太大的区别，都是红糖。辟谷红糖是一种低糖的红糖，它的糖分比普通红糖低得多，而且含有更多的维生素和矿物质，可以帮助控制血糖水平，有助于减肥和改善身体健康。

辟谷红糖

一、辟谷红糖的由来

辟谷是当下流行的养生和减肥方式，在全辟谷期间只喝水不吃任何其他食物，除了需要自身毅力坚持，通常可以适当的饮用红糖水等来防止发生低血糖风险。然而有些商家就动起了脑筋，发明了所谓的“辟谷红糖”，且价格不菲。

二、什么是红糖？

红糖（brown sugar）是以甘蔗为原料经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素。

红糖与白砂糖、赤砂糖等精制糖不一样，是一种非分蜜糖，即未经过分蜜处理制成的糖。在精制糖未被大规模生产之前，非分蜜糖是甘蔗糖的主要消费形式，其在世界范围内有着不同的名称和形态，如日本冲绳黑糖（Kokuto）、拉丁美洲红糖（Panela）和南亚、非洲粗糖（Jaggery），它们本质上都是浓缩的甘蔗汁。

传统的古法红糖是将当天收割的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液去除泥土、细菌、纤维等杂质，用连环锅以小火熬煮，经过榨汁、开泡、赶水、过滤、摇瓢、打沙、成型等过程制作而成。

需要注意的是，辟谷是当下流行的一种排毒养生和减肥的方式，目前并没有一定的科学依据，对于不同人群的身体情况不同，不提倡所有人尝试，以免对身体造成不必要的损害。