玛咖黄精煲鹌鹑(做法和功效)

【原料】鹌鹑肉250克，玛咖20克，黄精30克、枸杞子5克。

【调料】料酒5克，盐2克，味精1克，大葱段5克。

【做法】

1、将鹌鹑去除内脏，洗干净。

2、玛咖、黄精、枸杞子洗净，控干，装入鹌鹑腹内。

3、汤锅内倒入适量水，置火上，放入鹌鹑、葱段、料酒，小火煲至鹌鹑肉熟透，加盐、味精调味，捞去药渣即可。

【用法】吃肉、喝汤、每周2—3次。

【功效】补五脏，强筋骨，补肾，适用于脑卒中后遗症、中风后遗症、下肢萎缩、腰膝无力、肝肾亏虚、性功能减退等症。

黄精又名老虎姜、鸡头参。为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。根据原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。

玛咖为十字花科独荇菜属植物，生长在海拔3500米以上的高海拔区域，原产于海拔3500～4500米的南美安第斯山区。功效：补肾，改善性功能，提高生育能力；坚固免疫系统，改善亚健康状态；抗疲劳、改善睡眠、抗氧化、降血脂、防止动脉硬化等。