中药材芫荽(胡荽、香菜、香荽)

一、简介

芫荽，中药名。

拼音Yuán Suī

英文名Herba Coriandri

本品为伞形科芫荽属植物芫荽Coriandrum sativum L.，以全草与成熟的果实入药。全草春夏可采，切段晒干。夏季采果实，去杂质，晒干。

芫荽

二、别名

胡荽、香菜、香荽、延荽等。

三、性味

辛，温。

四、归经

归肺、胃经。

五、功效主治

发表透疹，健胃。全草：麻疹不透，感冒无汗；果：消化不良，食欲不振。

六、相关配伍

常与西河柳、浮萍、升麻、葛根等同用，治麻疹不透等。

七、用法用量

内服：10～15g。外用:适量。本品可入汁液、泡液、汤剂、糖浆剂、散剂、敷剂、漱口剂、滴剂等。

八、禁忌

芫荽性温，因热毒雍盛而非风寒外来所致的疹出不透者忌食；小儿麻疹已经透发后即不能食用；患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人不宜多食。

芫荽

九、炮制方法

鲜用或洗净，晒干，切碎用。

十、产地

原产欧洲地中海地区，中国西汉时(公元前一世纪)张骞从西域带回，现全国各省区均有栽培。

十一、相关论述

1、《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”，芫荽既表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。

2、《拜地依药书》：“鲜品一级末、二级首湿寒，干品二级寒、三级干；有人认为有一定的热性和寒性；也有人认为偏向于热，具有相互矛盾的药性。”

十二、化学成分

含癸醛（decanal）；果尚含挥发油，油中主要为芳樟醇（linalool）、对伞花烃（p-cymene）、α-蒎烯、β-蒎烯、dl蓉烯、α-萜品烯、γ-萜品烯、牛儿醇（geraniol）、龙脑、水芹烯（phellandrene）莰烯（camphene）、脂肪油、岩芹酸（petroselic acid）。